Publicerad Lämna en kommentar

Olivpopcorn

Tallrik med olivpopcorn och oliver

Läckert recept för den som älskar oliver och popcorn. Perfekt tilltugg till fördrinken.

  • 100 g oliver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn

Sätt ugnen på 125 grader. Hacka oliverna fint. Bred ut dem på bakplåtspapper på en plåt och sätt in i ugnen. Här beror det på hur mycket vätska som är kvar i oliverna hur länge de ska vara inne i ugnen, men ca 45 min är ett bra riktmärke. Oliverna är klara när de är helt torkade. när du tagit ut oliverna ur ugnen och de är helt svalnade ska de mortlas till ett fint pulver. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Strö olivpulvret över popcornen och salta efter smak. (Oliverna är lite salta i sig så salta sparsamt i början.)

Publicerad Lämna en kommentar

Pepparrotspopcorn

För ett tag sedan ställde Wepopop ut på en mässa där vi som ”goodiebag” fick en gigantisk pepparrot. Denna blev inspiration till detta kryddiga recept som kanske kan passa bra som tilltugg till en syrlig fördrink eller när man bara vill prova något nytt i höstrusket. Något säger mig att detta skulle bli ett spännande tillbehör till torsk eller liknade fisk men det har vi ännu inte provat så vi kan tyvärr inte lova succé.

  • rivet skal av 1 citron
  • 2 msk riven färsk pepparrot
  • 1/2 msk hackad dill
  • 1/2 tsk salt
  • 75 g smör
  • 1 dl opoppade popcorn

Riv skalet på citronen och pepparroten. Smält och skira smöret. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Blanda citron, pepparrot och dill med det skirade smöret och häll över de poppade popcornen. Rör sedan om ordentligt och dina popcorn är klara!

Publicerad Lämna en kommentar

Superbowlpopcorn

Har du svårt att bestämma dig? Kommer kompisarna över, och alla vill ha olika snacks? Varför välja, när du kan få allt! Här är wepopops-superbowlpopcorn med extra allt. Äts med fördel ut en stor skål i stora nävar, med en kall öl framför en nagelbitande match.

160426_PEG_119

  • 50 g smör
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk mald kummin
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 krm salt
  • 1 tsk finhackad limezest
  • 3 dl tortillachips
  • 1 dl salta jordnötter
  • 1 dl opoppade popcorn

Smält smöret och blanda i kryddorna och zesten. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Häll över popcornen. Blanda i tortillachips och jordnötter.

Superbowlpopcorn
Publicerad 2 kommentarer

Sourcream and Onionpopcorn

Det är det dags för fredagsmyyys! Sourcream and Onion är en av Sveriges mest sålda chipssmaker. Har du blivit less på samma gamla chips helg efter helg? Klart det funkar lika bra som popcorn! I detta recept används Active Lactic Culture som ger den karaktäristiska sura smaken. Active Lactic Culture kan vara lite klurigt att få tag på, men fråga efter det i hälsokostaffären.

Klassisk smak som går hem hos nästan alla, stora som små!

160426_PEG_155

 

Ingredienser för en skål Sourcream and Onionpopcorn, ca 1 dl opoppade popcorn

  • 50 g smör
  • 1 msk filmjölkspulver
  • 2 tsk torkad persilja
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn

Poppa popcorn enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Smält och skira smöret. Blanda i kryddorna och häll över popcornen.

Publicerad Lämna en kommentar

Nässelpopcorn

 

160426_PEG_086

Nässelsoppa har du kanske ätit, men nässelpopcorn var definitivt något vi inte provat förut.

Nässlor är enkelt att hitta ute i naturen, och dessutom helt gratis! Kom ihåg att plocka dina nässlor på gott avstånd från vägar och gångstigar. Det är så ekologiskt det kan bli! Hittar du inga nässlor finns det många gröna substitut. Varför inte testa grönkål, spenat eller mâche. Gillar du lite hetta kan du absolut öka på mängden cayenne, det passar perfekt med nässlornas rena och gröna smak.

 

160426_PEG_083

Recept till en skål med nässelpopcorn, ca 1 dl opoppade majskorn

  • 100 g nässlor
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1 krm cayennepeppar

Sätt ugnen på 75 grader. Popppa popcorn enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Skölj, ansa och torka nässlorna på en plåt tills bladen blir spröda och lätt kan mortlas.
Blanda med cayennepeppar, salt samt lök- och vitlökspulvret. Strö över popcornen.

Publicerad Lämna en kommentar

Baconpopcorn

Baconpopcorn

Ett lite matigare popcornrecept som passar bra när man är lite hungrig och vill mysa i soffan. Baconpopcorn kommer naturligtvis även att uppskattas av alla som gillar bacon då det i sin enkelhet kombinerar två fantastiska råvaror. Funkar även bra som en del av fredagsbufféen framför tv:n.

Ingredienser

Börja med att skära bacon i tunna skivor så att det faller isär i riktigt små bitar när det steks. Stek baconet. När det fått en fin färg och blivit riktigt knaprig så är det dags att hälla av fettet (på popcornen om man vill). Låt sedan baconet torka på hushållspapper i en djup tallrik i 3 min. När baconet torkat är det dags att mortla baconen för att få något som liknar ett baconpulver.

Poppa en skål med popcorn enligt WePoPoP:s poppningsmetod för perfekta kastrullpopcorn. Strö sedan det mortlade baconpulvret över de nypoppade popcornen och njut.

Svårigheten i receptet är att få baconpulvret att fastna på popcornen. För att underlätta detta kan man spara lite baconfett och hälla på detta på popcornen innan baconpulvret blandas in.

Det här receptet passar bra i en brunch då det är ganska matigt. Till popcornen rekommenderar vi TV- serien Sopranos och som drink en Bloody Mary.

Bon appétit!

Tips: Spara bacon fettet i en liten form i kylskåpet så kan man blanda 1/3 bacon fett med 2/3 olja när man poppar så får man en fin baconolja att poppa i.

Publicerad Lämna en kommentar

Sichuanpepparpopcorn

Sichuanpepparpopcorn

Här kommer ett lite starkare recept på sichuanpepparpopcorn som passar perfekt till någon spännande seri, exempelvis HBO:s ”True detectives”. Tungan domnar lite och sichuanpepparn sprider en god aromatisk doft framför TV:n. Kan starkt rekomenderas tillsammans med det stora och knapriga klintanpopcornet.

Recept sichuanpepparpopcorn

Ingredienser:

  • 1msk Sichuanpeppar
  • 1tsk Flingsalt
  • 1dl Klintan popcorn

Instruktioner:

Torka sichuanpeppar i ugnen på 175grader i ca 10min. Mortla den torkade pepparn tillsammans med flingsaltet tills ett fint pulver. Poppa nu popcornen enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn och häll över kryddblandningen så fort de blivit klara.

Publicerad Lämna en kommentar

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn

Lakritspopcorn är vårt hitils i särklass lättaste recept. Du behöver endast popppa dina popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta popcorn och sedan strö lakritspulvret över popcornen skaka om och njuta. Lakrits passar mycket bra ihop med  saltade popcorn och är ett bra snacks till melodifestivalen.

Ingredienser:

1dl Cochise popcorn

2msk Lakrits pulver

1tsk salt

Poppa popcornen enligt WePoPoP:s popcorn metod för att göra perfekta popcorn. När popcornen är klara salta och strö över lakritspulvret, rör sedan om så att det blir jämt fördelat. Nu är det bara att slå sig ner i soffan och njuta 🙂

Lakritspopcorn