Här är ett syrligt och somrigt popcornrecept på mojitopopcorn som passar bra efter grillen inspirerat av den goda mojito drinken.
Riv lime och hacka mynta fint, låt ligga och torka över natten utspritt på skärbrädan. Blanda socker, salt och citronsyra med den torkade blandningen av limezest och mynta. Mortla tills du får ett homogent pulver.
Strö över popcornen så fort de lämnat kastrullen och kasta runt ordentligt.
Räcker till 1,5 l popcorn (ca 1dl opoppade)
Syrligheten på mojitopopcornen kan minskas genom att minska mängden citronsyra.
- Riven zest från en lime (torka över natten)
- Hackade myntablad, ca 20 st (torka över natten)
- 1 tsk socker
- 2 krm salt
- 1 krm citronsyra
- 1 dl popcorn (Moby Dick)
