Publicerad Lämna en kommentar

Pepparrotspopcorn

För ett tag sedan ställde Wepopop ut på en mässa där vi som ”goodiebag” fick en gigantisk pepparrot. Denna blev inspiration till detta kryddiga recept som kanske kan passa bra som tilltugg till en syrlig fördrink eller när man bara vill prova något nytt i höstrusket. Något säger mig att detta skulle bli ett spännande tillbehör till torsk eller liknade fisk men det har vi ännu inte provat så vi kan tyvärr inte lova succé.

  • rivet skal av 1 citron
  • 2 msk riven färsk pepparrot
  • 1/2 msk hackad dill
  • 1/2 tsk salt
  • 75 g smör
  • 1 dl opoppade popcorn

Riv skalet på citronen och pepparroten. Smält och skira smöret. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Blanda citron, pepparrot och dill med det skirade smöret och häll över de poppade popcornen. Rör sedan om ordentligt och dina popcorn är klara!

Publicerad Lämna en kommentar

Dill- och parmesanpopcorn

Detta lättlagade recept med parmesan och dill passar perfekt för den som vill spela det lite safe med sina popcornsmaker, men som tycker att bara salt känns lite “meh”. Dessa blev en riktig favorit när vi testade receptet! Å andra sidan, med ingredienser som parmesan, dill och vitlök finns det väl inte mycket som kan gå fel?

Här är också ett recept som väldigt lätt kan varieras efter tycke och smak. Med parmesan som bas kan en stor variation av kryddor passa väldigt bra.

Parmesan är för övrigt en kortform av Parmigiano-Reggiano, ett namn efter de två italienska regioner osten produceras i: Parma och Reggio Emilia. Det är bara ost från dessa två regioner som lagligt sett får kallas parmesan!

Publicerad Lämna en kommentar

Dillpopcorn

Dillpopcorn

DillpopcornDill olja för popcornPopcorn i dilloljaSkål med popcorn till dillpopcorn

 

 

 

Dillpopcorn är ett somrigt popcornrecept som passar bra till kräftskivorna i augusti. Mixa en halv kruka dill tillsammans med 3-4msk olja med neutral smak (jag föredrar solrosolja). Poppa sedan popcornen i dilloljan. När popcornen poppat klart salta lätt njut.

Till det här receptet rekommenderar vi det spanska popcornet Zoño då dess nötiga och smöriga undertoner kompletterar dillsmaken på ett bra sätt.

  • 1/2 kruka med ekologisk dill
  • 3-4 msk solrosolja
  • 1dl opoppade Zoñopopcorn
Dillpopcorn
Färdigpoppade läckra dillpopcorn. Här är receptet gjort med det stora Amerikanska mushroom popcornet Babe