Publicerad Lämna en kommentar

Coleslaw med popcornkrisp

Nu för tiden kommer det hela tiden in nya rätter på det klassiska julbordet, så varför har då inte popcorn tagit sig in än kan man fråga sig. Detta är något vi hoppas ändra på genom att det ett litet julbordstips till alla där ute som både vill ha något nytt, nått fräscht eller mer popcorn till jul! Dessutom en härlig vitaminbomb mitt i förkylningarnas tid. Ta och prova vettja!

Kålsallad

  • 4 olika sorters kål, välj dina favoriter, här valde vi Romanseco, Blomkål, Rödkål och Vitkål.
  • Lingon
  • Bladgrön salladsmix
  • Äppelcidervinäger
  • Honung
  • Senap
  • Salt

popcorncrisp

  • Opoppade popcorn (rekomenderar en liten sort som Mikki eller Charlie)
  • Solrosfrön
  • Pumpakärnor

Tina lingonen.

Ta dina kålsorter och strimla röd-, grön- eller vitkål fint om du har det. Kålsoter som blomkål och romanseco delas i buketter och sen skivas i avlånga skivor. Lägg samman allt i en skål.
Blanda vinegretten genom att ta äppelcidervinäger, honung, senap och salt tillsammans i en skål. Jobba fram sötman, syran och sällan efter behag.
Häll vinegretten över kålblandningen och rör om väl, tillsätt även lingonen och låt sedan denna stå och dra sig minst 30 minuter.
Under tiden kålen drar sig så sätter du på ugnen på 150 grader. Poppa dina popcorn enligt Wepopops metod för perfekta kastrullpopcorn. När dom är klara lägg på en plåt med bakplåtspapper tillsammans med fröerna och rosta väldigt lätt i ungen tills popcornen torkat ut lite extra. Häll allt i en skål och blanda runt.
Ta den gröna bladmixen och lägg på ett serveringsfat, sedan kålen över och toppa av med popcorn- och frömixen.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.