Bjästpopcorn

Bjäst, som ibland också kallas näringsjäst, har ökat i popularitet de senaste åren. Det är helt enkelt en torkad jäst som inte är aktiv, är rik på B-vitamin, samt har en lite speciell smak av ost och umami. Eftersom den är vegansk har det blivit en flitigt använd smaksättare i vegetariska och veganska rätter. Förutom att använda den som krydda till popcorn passar bjäst väldigt bra i exempelvis veganska såser eller som topping till grönkålschips.

  • 1 dl opoppade popcorn
  • 1 tsk lökpulver
  • 2 msk bjäst

Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Blanda därefter popcornen med bjästen och lökpulvret i en stor skål och passa på att variera kryddningen efter tycke och smak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.