Publicerad Lämna en kommentar

Den dedikerade popcorngrytan

Nu trodde ni allt att jag skulle komma med en uppdatering om majslandet, del 6… Och den är påväg men eftersom majsen inte är redo att skördas så är det i väntans tider. För att minska eran tristess samr att Bruno i utskicket tog upp att flera av er behövde tips på att lyckas med sin poppning så vill jag berätta historien om min älskade popcorngryta och hur ni skall hitta eran gryta att dedikerad till poppningen!

En liten sneak-peak på min älskade gryta som endast används i poppningssyfte!


I min uppväxt har alltid popcorn vart ett viktigt snacks och när jag själv flyttade hemifrån så tog jag med mig ni vet den där speciella grytan man alltid poppade i. Den det sällan fastnade i, brände inte och det var en jämn värmeledning i hela kastrullen. Ni vet den där perfekta grytan.


Det var den ända grytan jag tog med mig från mammas kök och jag hade aldrig hittat en lika bra för min poppningsmetod. Det är som att man känner sin gryta, vet precis hur jag skall skaka, göra och hur det skall låta för att få dom perfekta popcornen såväl lite enklare sorter som Mikki till dom tuffare som Babe.


Vad är då så speciellt med denna gryta? Skulle jag själv titta på den så skulle jag säg att den är verkligen inte uppdaterad, en riktigt gammal gjuthärnsgryta från 1950 talet som väger minst 6kg. Kanske inte det mest optimala tänker många men fördelarna är att den har en fantastisk värmeledning eftersom bottnen är jämntjock, den är väl inbränd så det bränner inte alls sen något som är väldigt viktigt är den tjocka bottnen som en gjutjärnspanna har. Speciellt för torrpoppning som vi tog upp i ett tidigare blogginlägg. Läs inlägget här!


Sitt nu inte med panik hemma och tänk måste jag köpa en gammal gjutjärnsgryta för att poppa mina popcorn. Absolut inte! Har du en eller ändå vill skaffa så absolut, annars finns det lite mer uppdaterade grytor man kan införskaffa som kanske inte är tunga som bly om tillexempel dina barn vill poppa. För jag kan lova dig det är ett träningspass.


Nedan kommer punkterna som är viktigt att tänka på för att hitta din perfekta gryta!


Tjock botten, detta för att det inte bränner och ger jämn värmefördelning
Jämn botten, är den lite konkav eller konvex så blir det ingen jämn ledningsförmåga och popcornen poppas i otakt
Bra värmeledningsförmåga, då poppas alla korn samtidigt utan att brännas
Glaslock, om man inte har en gjutjärnsgryta så kan glaslock var roligt att ha, då ser du hur det går i kastrullen
En liten ventil i locket, detta har inte heller en gjutjärnsgryta men det är en bra egenskap då kärnan släpper ifrån sig ett tryck av ånga vid poppning, som en liten explosion, och denna ånga kan göra att det vita på popcornen mjuknar en aning. Har man problem med detta och kör i en gryta som jag så ställ in popcornen på 150 grader i ugnen en liten stund efter poppning, då försvinner fukten.


Nu har du alla redskap för att med ljus och lykta hitta din egna dedikerade popcornkastrull och inte ta mammas som jag gjorde. Känner du dig ändå osäker så har vi på Wepopop en bra Gryta att tipsa om på hemsidan.

Poppa på mina vänner!

Med Vänliga Hälsningar

Johlina

Publicerad Lämna en kommentar

Uppdatering Majsland Del 5, Uppdatering

Mycket gröna bland och ibland svårt att se de små kolvarna
De små bladverken med vitt ”hår” som sticker ut är själva höljet för majskolven

Hej alla popcornkompisar, har sommaren vart bra för er alla?

Nu är vi i mitten av oslingsstadiet och sist jag uppdaterade så var majsplantorna planterade. Tiden har rullat på och plantorna har vuxit för fullt men under en lång tid inte ett bladverk med en majskolv i sikte. Men nu mina vänner, nu har de äntligen kommit!

Det är fortfarande ett bra tag kvar tills skörd så vi hoppas på fortsatt bra vänder med gärna sol på dagarna och lite fukt på nätterna. Just popcornmajs vill gärna ha ett torrare klimat vilket vi i Sverige kanske inte riktigt har. Men med nya sorter som odlas så är sorterna allt mer tåliga och just i Halland som jag har odlingen så har vi haft en bra sommar med mycket värme.

Vi låter kolvarna växa på så ser vi om det blir lite popcorn till hösten!

Med vänliga hälsningar Johlina

Publicerad 2 kommentarer

UPPDATERAT LEVERANSSCHEMA

Då vi är ett lite företag som drivs på kärleken till popcorn vid sidan av vanliga jobb så har vi inte möjlighet att skicka ut löpande som de stora e-handlarna gör. Hos oss har vi därför ett fast leveransschema som vi följer. I takt med att vi blir större kan vi lägga till fler leveranser. Vi skickar ut första veckan under våra leveransmånader . (Ex vi skickar den 29:e maj så kommer paketet fram den 5:e juni) Små paket skickas med posten och stora paket skickas med DHL.

När vi började hade vi 4 leveranser per år och nu är vi uppe i 12 leveranser per år så det går framåt.

  1. Januari (av oss kallat julklappsutskicket, skickas ut sista veckan) Deadline 15 Januari.
  2. Februari. Deadline 28:e februari. Skickas i början av Mars.
  3. Mars (Vårutskick på popcornresorna) Deadline 27:e Mars. Skickas i början av April.
  4. April. Deadline 28:e April. Skickas i början av Maj
  5. Maj (Student-presentutskicket) Deadline 28:e Maj. Skickas i början av Juni
  6. Juni (Sommarutskick på popcornresorna) Deadline 28:e Juni. Skickas i början av Juli
  7. Juli (Sommarutskick) Deadline 28:e Juli. Skickas i början av Augusti
  8. Augusti (Semesterutskick första veckan) Deadline 28:e Augusti. Skickas i början av September
  9. September (Höstutskick på popcornresan) Deadline 28:e September. Skickas i början av Oktober.
  10. Oktober. Deadline 27:e oktober. Skickas i början av November
  11. November. Deadline 28:e November. Skickas i början av December
  12. December (Vinterutskicket på popcornresan) Deadline 28:e November. Skickas i början av December. Vi skickar leverans tisdagarna 3/12, 10/12 och 17/12 under December.

Vid frågor kontakta oss på info@wepopop.com

Publicerad Lämna en kommentar

Augustileverans och uppdatering från popcornfabriken!

Hej alla popcornälskare!

Nu närmar vi oss sensommaren och det är dags att börja finna tillbaka efter sommar och semester. Det är dags för Augustileverans och för att få dina popcorn med den är deadline 22 Augusti. Passa på att fylla på de popcorn som poppats slut under sommaren.

Här i popcornfabriken fortsätter uppbyggnaden och det kanske är dags att jag presenterar mig lite närmare. Jag heter Emma och är anställd här hos Wepopop. Mig möter ni framför allt i mejlen och med det mesta som har med kontakten av er fantastiska popcornälskare att göra. Till mig är ni välkomna med alla frågor och funderingar som dyker upp vad gäller Wepopop och dess kvalitetspopcorn, frågor om ordrar och hur ni går till väga när ni behöver hjälp med presentkort eller dyl. Jag tar gladeligen emot feedback på saker vi kan bli bättre på och jublar över att få höra när vi gjort något bra eller någon glad. Tveka inte att kontakta mig på emma@wepopop.com .

Ni har väl sett att vi utökat sortimentet med Popcornupplevelsen 2? Perfekt om ni vill prova våra popcorn för att finna just er favorit. Beställer du både Popcornupplevelsen och Popcornupplevelsen 2, får du faktiskt prova alla våra 12 olika popcorn. Hur bra är inte det?

Vänliga hälsningar från popcornälskaren Emma!

Publicerad Lämna en kommentar

Ljuva sommartid = Julileverans

Hej alla glada popcornälskare!

Hoppas ni har en fin sommar fylld av poppande popcorn. Här i popcornfabriken har vi semester, men kommer ha en leverans i slutet av Juli. För att få dina popcorn med i den leveransen är deadline 21 juli. Passa på att fylla upp erat popcornlager så ni inte står utan popcorn i den ljuva sommaren.

Under sommaren svarar vi inte på mejl under perioderna v.28-29 (20190708-20190721 och v.31-34 (20190729-20190825). Då laddar vi batterier för att fortsätta vår uppbyggnad av fabriken efter sommaren.
Vi vill tacka alla er fantastiska popcornälskare som är med på vår resa, och gör popcornfabriken möjlig,och önskar er en fortsatt underbar sommar! Vi vill också passa på att locka med ett härlig recept ni kan prova under sommaren.

Pestopopcorn:

Pasta med pesto är lika gott som det är enkelt, och denna italienska sås gör sig lika bra som popcorntopping. En varning dock är att kombinationen vätska och popcorn kan göra att de blir blöta och tappar krispigheten. Dessa äts alltså med fördel på en gång. Pestopopcornen kan självfallet göras med köpt pesto, men har ni aldrig gjort er egen så måste ni prova! Gör en extra stor sats pesto så har du morgondagens lunch fixad och klar!

Vi önskar er alla en underbar sommar!

Publicerad Lämna en kommentar

Leveransschema

Då vi är ett lite företag som drivs på kärleken till popcorn vid sidan av vanliga jobb så har vi inte möjlighet att skicka ut löpande som de stora e-handlarna gör. Hos oss har vi därför ett fast leveransschema som vi följer varannan vecka. I takt med att vi blir större kan vi lägga till fler leveranser och så fort vi blir tillräckligt stora kommer vi kunna ha kontinuerliga leveranser. När vi började hade vi 4 leveranser per år och nu är vi uppe i över 20 leveranser per år så det går framåt.

Små paket skickas med posten och stora paket skickas med DHL.

Vid frågor kontakta oss på info@wepopop.com

Publicerad Lämna en kommentar

Popcorntoppade parmesanchips

Parmesan, eller Parmigiano-Reggiano som är det officiella namnet, är en italiensk hårdost gjord på komjölk som blivit extremt populär över hela världen. ”Äkta” Parmigiano-Reggiano är numera ursprungsmärkt så att det kan säkerställas att tillverkningen skett utifrån konstens alla regler, i just det italienska område som delar namn med osten. Parmesanchips toppade med popcorn blir både ett lättlagat och supergott tilltugg till fördrinken!

  • 1/2 dl opoppade popcorn
  • 100 g parmesan

Sätt ugnen på 225 grader. Poppa popcornen enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Riv parmesanosten på den fina sidan av rivjärnet. Lägg ut små högar av parmesan, cirka en matsked styck, på ett bakplåtspapper med några centimeters mellanrum. Lägg ett popcorn på toppen av varje hög och strössla ytterligare lite parmesan ovanpå. Grädda chipsen i mitten av ugnen i cirka 5-6 minuter tills dess att chipsen fått färg. Ta ut och låt svalna!

Publicerad Lämna en kommentar

Tacopopcorn

Tacos, kärnan i det svenska helgmyset. Hur fantastiskt låter då inte Tacopopcorn? Har du ont om tid funkar färdig tacokryddmix, men vi rekommenderar varmt att göra sin egen. Håll noga koll på popcornen när de väl är i ugnen, då osten gärna klumpar ihop popcornen. Knepet är att röra ofta!

¡Que aproveche!

 

 

160426_PEG_205

 

Ingredienser för en skål tacopopcorn, ca 1 dl opoppade popcorn

  • 50 g smör
  • 1/2 tsk kummin
  • 2 msk chilipulver
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/2 tsk torkad och mortlad oregano
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn
  • 100 g finriven cheddarost
  • 100 g finriven hushållsost

Värm ugnen till 150 grader.
Poppa popcornen enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Smält och skira smöret. Tillsätt kryddorna. Häll kryddsmöret över popcornen, rör i osten. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen.
Vänta tills osten smält, ca 15 minuter. Rör om ofta så osten fördelas jämnt.

Publicerad Lämna en kommentar

WePoPoP kvalitetspopcorn för popcornälskare

WePoPoPkastrull

Popcorn logo

Allt sedan popcorn slog igenom på 30-talet har denna majsets gömda skatt haft en plats i hjärtat av vår tilltuggskultur. Vi drar oss till minnes guldkantade stunder då farmor och farfar bjöd oss på bio. Eller pop-pop-poppandet från köket i väntan på gemytliga kvällar framför televisionen. Och vad har popcornet blivit reducerat till idag? Kvävda i mikropåsar, dränkta i salt och artificiella smakämnen, något vi inte ens orkar tillaga ordentligt och med eftertanke. Vi kan känna att vi saknar en tid då det var mer vanligt att poppa på spisen. 

Poppar du våra majskorn, på spisen, så poppar du något som är naturligt, enkelt och fritt från onödiga tillsatser. Med vår produkt kan du själv bestämma hur du vill krydda, vilken olja du vill använda, hur stor en rimlig portion ska vara. Det passar dig som vill hålla koll på vad du stoppar i dig, på vad du stoppar i dina barn, på vad du egentligen får med dig hem i matkassen.

Med rätt råvaror och friheten att tillreda dem själv kan du som uppskattar unika smakupplevelser njuta av ett tilltugg på dina villkor.

Vill du njuta av popcorn som tillhandahåller en känsla av gemytlighet, underhållning och trevnad? Då kan du vända dig till oss för en resa i kastrullpopcornens underbara värld. 

Om du är intresserade av att följa med på en popcorn-smakresa så är det bara att gå in på vår shop. Om du vill ha mer info så skriv in din mail-adress till vänster så kommer du få information och erbjudanden.

Vänliga hälsningar från popcornälskaren

Bruno