Publicerad

Recept på pepparkakspopcorn

pepparkakspopcorn

Här kommer ett enkelt och gott recept på pepparkakspopcorn. Om du är ute efter lite extra julstäming så är det här det perfekta receptet. Kryddblaningen kan med lätthet göras i förväg för att vara redo för julaftonens popcorn 🙂

Recept på pepparkakspopcorn

Ingredienser

Nejlikor 1msk

 Råsocker 2msk

Kanel 1msk

Ingefära  1msk

1krm salt

1dl Cochisepopcorn

Torka nejlikorna och mortla dem. När du fått ett fint pulver blanda i övriga ingredienser och mortla sedan ihop blandningen.

Poppa popcornen enligt wepopop:s metod för perfekta popcorn, precis när de är klara häller du över kryddblandningen och skakar om så att kryddorna fördelas jämt mellan popcornen. Det är viktigt att göra det så fort popcornen är klara, då de fortfarande är lite fuktiga vilket gör att kryddblandningen fastnar lättare.

Sedan är det bara att äta och njuta. Till de här popcornen rekommenderar vi Sagan om Karl-Bertil Jonssons julafton och som dryck julmust.

Publicerad Lämna en kommentar

Fudgepopcorn

Ett recept på hur du gör dina vanliga popcorn till läckra kanonkulor av fudge. Det krispiga popcornet Babe gör sig mycket bra med den lätt kladdiga och söta fudgen. Det här receptet är mycket mättande så se till att bjuda hem några vänner så du inte känner dig tvingad att äta upp allt själv 🙂

Ingredienser: ca8pers

  • 1dl Vispgrädde
  • 1dl Strösocker
  • 2msk Ljus sirap
  • 75g Mörk choklad
  • 50g Smör
  • 0,75dl Babepopcorn
  • 2tsk Maldon salt

Börja med att poppa en lite skål med popcorn enligt WePoPoP:s popningsmetod för perfekta kastrullpopcorn. Avlägsna alla eventuella opoppade kärnor

Koka ihop grädde, socker, sirap och choklad under omrörning tills smeten tjocknat och blivit blank ca 30 min. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt smöret.

Häll sedan smeten över popcornen och rör om så att fudgen fördelar sig jämt. Tillsätt sedan två tsk Maldonsalt och servera!

Tips! Om du vill ha lite extra sting på dem krydda gärna med Chili.

Publicerad Lämna en kommentar

Kanelbullspopcorn

Vi har valt att göra ett recept av råvaror som vi vet att de flesta har hemma och som går relativt snabbt att fixa. Receptet på kanelpopcorn är riktigt läckert och vansinnigt gott, vad kan gå fel med popcorn, smör, kanel och socker 😉

Hur man gör kanelpopcorn

Ingredienser:

  • 1msk kanel
  • 1msk socker
  • 40g Smör
  • 3/4dl Cochise majskorn
  • 1krm salt
  • 3msk solrosolja

Skira smöret innan du poppar popcornen. Blanda sedan det smöret med socker och kanel. Ringla smörblandningen över de färdiga popcornen. Se till att du blandar/skakar om så att blandningen blir jämt och fint fördelad.

Till de här goda popcornen rekommenderar vi drinken Appletini.

P.S: “Easy with the tini :-)”

Publicerad Lämna en kommentar

Karamellpopcorn

Det här är ett roligt recept på karamellpopcorn, ett trevligt tilltugg om man är sugen på något sött.

Det finns två sätt att göra receptet ett lätt sätt där man gör karamellsåsen och popcornen var för sig och sedan blandar dem.  Det finns också en svår väg som är lite roligare där man poppar popcornen i den kokande karamellsåsen.

Nedan beskrivs hur man gör på det lätta sättet. Men bilderna visar även det lite svårare sättet att göra karamellpopcorn.

Hur man gör karamellpopcorn

Ingredienser för recept på Karamellpopcorn

Tillagning

Poppa först en skål med Babepopcorn och sortera ut oppopade kärnor. Ställ sedan skålen med nypoppade popcorn i en ugn på 100grader. Lägg smöret och sockret i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrunfärg. Ta nu fram skålen med popcornen och häll över karamellen. Man måste vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad innan den stelnar. Passa på att salta popcornen med lite flingsalt medans karamellen fortfarande är klibbig så att de fastnar.

Sedan är det bara att njuta av de goda karamellpopcornen, det kan ta några omgångars poppande innan man får till det perfekt men det är så värt det.

Testa gärna skillnaden mellan olika popcorn genom att även poppa med till exempel den lite mindre varianten Moby Dick.

Poppa på

OBS! Var försiktiga när ni äter dem då det kan vara svårt att se opoppade popcorn som kan gömma sig i karamellen.

Publicerad 32 kommentarer

WePoPoP:s metod för att poppa popcorn i kastrull

Vägen till att poppa popcorn i kastrull med perfekt resultat varje gång

  1. Introduktion
  2. Materialbehov
  3. Hur man poppar popcorn på induktionshäll
  4. Hur man poppar popcorn på klasisk spis
  5. Hur man poppar popcorn på gasspis
  6. Hur man lyckas när man poppar popcorn med extra stora kärnor.
  7. Kommentarer

Att göra perfekt popcorn är en konst som kräver träning och kunskap. Grunden till denna metod togs fram 2010 av Bruno på fritiden då han studerade livsmedelskemi på Chalmers. Metoden har nu blivit en ny standard för att poppa popcorn i hela Sverige. Ni får gärna kopiera och sprida metoden vidare men lägg en referenslänk till wepopop.com så blir vi jätteglada 🙂

Vi kommer här gå igenom grunderna för att göra perfekta kastrullpopcorn på vanlig spis, induktionsspis och gasspis. Sedan kommer vi fördjupa oss mer i detaljerna i varje steg i senare inlägg för att bättre förstå vad vi gör och varför vi gör det. Målet är att få så stora och krispiga popcorn som möjligt.

Tänk på att även valet av kastrull också påverkar poppningen. En kastrull med tunn botten ökar risken att bränna kärnorna under poppningen. Därför är tjockbottnade kastruller bäst då de fördelar värmen mer jämt över ytan.

Fortsätt läsa WePoPoP:s metod för att poppa popcorn i kastrull