Publicerad Lämna en kommentar

Popcorn- och chokladbrownie

Som den amerikanska motsvarigheten till kladdkaka är denna brownie en riktigt chokladbomb. Med karamellpopcorn både i smeten och som topping blir det en riktigt god blandning av söta smaker som utan tvekan kan stilla det värsta av sockersug!

  • 200 g mörk choklad (70%)
  • 250 g osaltat smör
  • 80 g kakao
  • 65 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 360 g socker
  • 4 ägg
  • 1/3 sats karamellpopcorn

Sätt ugnen på 180 grader. Klä en 24 cm lång form med bakplåtspapper. Dela chokladen och lägg den i en stor skål. Lägg i smör i skålen och smält detta tillsammans med chokladen över ett vattenbad. Rör ihop de torra ingredienserna, det vill säga kakao, mjöl, bakpulver och socker, i en stor skål och vänd därefter ner dessa i chokladblandningen. Vispa äggen i en separat skål och rör därefter ner dessa bland resten av ingredienserna tills konsistensen är len och silkig. Gör också 1/3 sats karamellpopcorn och var noggrann med att det inte följer med några kärnor bland alla poppade popcorn. När dessa svalnat en aning rör du ner karamellpopcornen i browniesmeten. Häll därefter smeten i formen och placera i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Brownies ska inte gräddas för länge, så se till att kanterna är fasta men att mitten fortfarande är härligt kladdig. Låt svalna en stund innan du skär kakan i fyrkantiga bitar. Servera gärna med glass eller grädde och förslagsvis lite extra karamellpopcorn som topping.

Publicerad Lämna en kommentar

Hurricane-popcorn

Har du någonsin hört talas om Hurricane-popcorn? Om du sätter din fot på Hawaii blir dessa lätt beroendeframkallande popcorn svåra att undvika, då denna popcornvariant först började säljas från en liten vagn vid foten av Koolaubergen på ön och sedan dess har blivit otroligt populära. Med en blandning av sjögräschips, rice crackers och sesamfrön blir kryddningen på popcornen en rolig blandning av smaker som gör att innehållet i popcornskålen ofta försvinner ner i magen i rask takt.

  • 1 dl opoppade popcorn
  • 1/2 dl rostade sjögräschips
  • 8-10 st rice crackers
  • 2 msk sesamfrön
  • 25 g smör

Poppa popcorn enligt WePoPop:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Lägg sjögräs, rice crackers och sesamfrön i en mortel och försök stöta allting noggrant för att få ett så fint pulver som möjligt. Smält smöret och häll det över popcornen, blanda därefter pulvret med popcornen och njut av den härliga hawaiianska smaken!

Goda Hurricanepopcorn
Publicerad 2 kommentarer

Leveransschema popcornresor

För popcornresona har vi fasta leveransdatum. Vi har fyra utskick per år, dom följer våra årstider Vår, Sommar, Höst och Vinter. Vill du ge bort en popcornresa i present, men det är en stund kvar till nästa utskick kan vi skicka dig ett digitalt presentkort att ge vid själva tillfället. Beställer du en resa mitt emellan två standardutskick, kommer vi försöka skicka med din första resa med någon av våra mellanleveranser (du kan se  dem här) för att sedan hoppa på resans ordinarie leveransschema.

  1. Mars (Vårutskick för popcornresorna) Deadline 15Mars
  2. Juni (Sommarutskick för popcornresorna) Deadline 28:e Maj
  3. September (Höstutskick för popcornresorna) Sista veckan Deadline 15 September
  4. December (Vinterutskick för popcornresorna) Första veckan Deadline 28:e November

Vid frågor kontakta oss på info@wepopop.com

Publicerad Lämna en kommentar

Baconinlindade karamellpopcorn

Popcorn med baconsmak är inte allt för främmande för den rutinerade biobesökaren, och att blanda karamellpopcorn med knaprigt bacon som vi gör i detta receptet är en kul variant på denna smakkombination. Baconinlindade karamellpopcorn blir det perfekta tilltugget till fördrinken och kan med fördel serveras tillsammans med exempelvis popcorntoppade parmesanchips. Den söta smaken från karamellpopcorn och den salta baconsmaken kompletterar varandra på ett härligt vis!

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut baconskivorna på en skärbräda och dela varje skiva på tvären. Lägg två eller tre popcorn i änden av varje skiva och rulla ihop dessa. Ta en plåt, täck den med bakplåtspapper och placera ut de baconinlindade popcornen. Gratinera i ugnen i cirka 15 minuter tills dess att baconet fått en gyllenbrun färg. Serva genast!

Publicerad Lämna en kommentar

Faror med Popcorn – och hur de undviks

Vårt älskade popcorn kommer också med några faror som man bör vara medveten kring för att undvika. Den allvarligaste risken är kvävningsrisken som är framförallt påtaglig för barn yngre än tre år. Vidare har vi skalen som har en tendens att på ett irriterande sätt fastna mellan tänderna på tillsynes helt omöjliga sätt.

Fara för kvävning

Den absolut allvarligaste faran med popcorn rör kvävningsrisken. Problemet med popcornet i detta fall är dess konsistens och form. Konsistensen är sådan att det förblir en enhetlig klump även fast det mjukas upp av saliv vilket gör det svårt att få loss ifall det fastnat i halsen. Formen tillsammans med den mjuka konsistensen gör också att det lättare fastnar i halsen då det kan formas och tryckas ner i halsen med en ganska liten kraft.(1)

Framförallt hos mindre barn leder dessa faktorer till reella faror på grund av barnens anatomi och beteende. Den första biten handlar om att en barns kropp växer. I ung ålder har vi inte lika mycket tänder att tugga med och struparna mycket mindre under våra första år. Den andra biten rör beteendet. Vi vet ju att barn allt som oftast har andra saker än att äta i tankarna, även medans maten åker in i munnen. Exempelvis öppnar det härliga barnskrattet upp luftvägarna och ökar risken att fel saker hamnar där.(2)

Att vi tycker att detta är viktigt att prata om beror på att man har visat att föräldrar är okunniga kring kvävningsrisken som de utsätter sina barn för. Det är också konstaterat att kunskap kring dessa faror markant minskar kvävningsrisken hos barn.(3) Därmed avråder vi barn under tre år från att äta popcorn och att man under ytterligare några år är försiktig och övervakar barn. Detta gäller ju naturligtvis inte bara popcorn utan också andra farliga föremål som man kan sätta i halsen.

Irriterande popcornskal

Att popcornskal fastnar mellan tänder och i tandköttet är väldigt irriterande och händer tyvärr då och då. Men det finns knep att ta till när denna olägenhet uppstår. Vad som händer är ganska enkelt, en bit av det skal som sitter allra längst ut på popcornkärnan lossnar från sitt popcorn när du tuggar och trycks då in mellan tänderna eller under tandköttet. För att få loss det kan du testa följande tips:

  1. Tandtråd – Med tandtråd kommer du åt mellan tänderna och kan få loss det mesta som fastnar emellan tänderna. Ett extra tips för de allra envisaste skalen är att knyta några knutar på tandtråden då dessa kan hjälpa till att få tag på skalet.
  2. Tandborste – Med en tandborste kan man komma åt och vicka loss delar som fastnat mellan tänderna. Skal som fastnat under tandköttet kan man försöka lossa på genom att försiktigt borsta i riktning från tandköttet mot tanden.
  3. Tuggummi – Ett tuggummi kan hjälpa till på två sätt. Dels så ökas salivproduktionen vilket kan vara fördelaktigt. Sedan så kan det skapa rörelse när du tuggar som kan lirka loss skalet.
  4. Tungan – Med verktyget du oftast har med dig kan du känna dig fram till vart skalet är då man är väldigt känslig på tungspetsen. Med lite pillande och en gnutta tur kan du då få loss skalet med tungan. Var försiktig så att du inte skrapar för mycket med tungan så att den skadas.
  5. Saltat vatten – När du fått loss skalet kan du skölja munnen med saltat vatten (1tsk salt i ett litet glas varmt vatten). Detta kan få loss skalet, men minskar främst riken för infektioner i tandköttet om det har blivit skadat.

Fungerar inte något av ovanstående tips så rekommenderar vi att du bokar en tid hos din tandläkare. Skal som får sitta kvar för länge kan skapa irritation och i värsta fall inflammationer.

Popcornskalen är våra vänner

Avslutningsvis pratar vi lite om vad popcornskalet har för fördelar också. För trotts allt så skulle inte popcornet finnas om det inte vore för det fantastiska skalet. Skalet innesluter resten av popcornkärnans innehåll vilket förångas när vi värmer dem i kastrullen. Innan skalet brister så kan det hålla emot ett tryck på upp till 10bar, det är lika mycket tryck som man får om man ställer en bil på en kvadratdecimeter!

Vidare finns det också väldigt trevliga ämnen i popcorn. Joe Vinston har forskat mycket på antioxidanter (Polyfenol) (4) och har specifikt studerat popcorn. Det har visat sig att de innehåller mycket fibrer, fullkorn och kanske mest förvånande antioxidanter varav de flesta sitter i skalet (5). Dessa antioxidanter minskar mängden fria radikaler i vår kropp, vilket är toppen!(6)

Sammanfattning

Det visar sig att som allt annat har även popcorn en baksida med olägenheter och faror. Men vi ser också att det inte kommer något ont utan något gott. Så vi konstaterar att popcorn kan fortsätta vara ett nyttigare snacks för alla utom de minsta barnen.

På återpoppande!
Marcus

 

Referenser

  1. Nya Zeelands hälsomyndighet
  2. American Journal of Lifestyle Medic – Choking in the Pediatric Population (S. Denny, N. Hodges och G. Smith. Nov-Dec 2015)
  3. International Journal of Pediatric Otorhinolaryngology – Pediatric exposure to choking hazards is associated with parental knowledge of choking hazards (B. Nichols, A. Visotcky, M. Aberger, N. Braun, R. Shah, S. Tarima, D. Brown. 2012, Volym 76, Utgåva 2, Sidorna 169-173)
  4. Dr. Joe Vinson – Scientific Articles
  5. WebMD – Popcorn Packed With Antioxidants (2012, 25 mars)
Publicerad Lämna en kommentar

Augustiutskick och sega gubben

Nu ska alla ordrar som är lagda fram tills augusti vara på väg till er som har beställt. Hoppas det ska smaka!

Vi här på WePoPoP vill också passa på att meddela att vi nu även finns att köpa på Sega Gubben på Övre Husargatan 10.
Vi vill tacka Martin och Marcus som låter oss sätta upp våra dispensrar i deras butik. Än så länge är vi bara där på prov så vill ni att vi ska vara kvar där gå gärna dit och handla! 🙂
Håll även utkik under hösten då vi planerar att hålla lite event i butiken.



I övrigt så har Chalmers Store öppnat igen och därmed har vi varit där och återigen fyllt på dispensrarna med nya fräscha popcorn!

Hoppas ni får en fortsatt bra sommar!

Hälsningar
Popcornälskaren och sommarjobbaren
Johan

Publicerad Lämna en kommentar

Ny webshop och sommarlov!

Hemsidan håller på att få lite uppdateringar, bland annat en sprillans ny webshop!
Den är just nu i beta-stadie och skulle det vara så att något krånglar eller om ni har några frågor om webshoppen eller hemsidan i helhet kan ni maila till info@wepopop.com

I övrigt vill vi passa på att meddela att vi tar lite sommarlov här på wepopop och kommer därför inte erbjuda expressleverans eller upphämtning under juli månad.
Självklart kommer dessa alternativ dyka upp igen så småningom!

Glad sommar och glöm inte att popcorn funkar utmärkt som snacks även under sommaren!

Ha det fint!

Popcornälskaren,

Johan

Publicerad Lämna en kommentar

Olivpopcorn

Tallrik med olivpopcorn och oliver

Läckert recept för den som älskar oliver och popcorn. Perfekt tilltugg till fördrinken.

  • 100 g oliver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn

Sätt ugnen på 125 grader. Hacka oliverna fint. Bred ut dem på bakplåtspapper på en plåt och sätt in i ugnen. Här beror det på hur mycket vätska som är kvar i oliverna hur länge de ska vara inne i ugnen, men ca 45 min är ett bra riktmärke. Oliverna är klara när de är helt torkade. när du tagit ut oliverna ur ugnen och de är helt svalnade ska de mortlas till ett fint pulver. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Strö olivpulvret över popcornen och salta efter smak. (Oliverna är lite salta i sig så salta sparsamt i början.)

Publicerad Lämna en kommentar

GDPR Policy WePoPoP

General Data Protection Regulation är en ny dataskyddslag som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PuL) nedan är vår policy.

Det är viktigt för oss på WePoPoP att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter. Därför är vi öppna med hur vi samlar in, behandlar och delar med oss av den data som vi sparar hos oss.

Vårt mål är att skapa en så bra upplevelse som möjligt för dig som WePoPoP kund. Vi behöver därför dina personuppgifter för att du bland annat ska kunna få hem dina popcorn till rätt adress, återkallelse av livsmedel, personliga erbjudanden och få rätt information med dina popcorn.

Den information vi sparar är namn, adress, email, telefon, köphistorik samt personliga önskemål som ni lämnat till oss. Med andra ord den information du lämnat till oss vid köp eller när ni lagt in er på vår intresse lista.

Den nya lagen innebär att du som kund har ett antal rättigheter. Du har bland annat rätt att beställa hem ett registerutdrag med dina personuppgifter, som till exempel namn och kontaktuppgifter och köphistorik.

För att skydda era uppgifter så strimlar vi alla orderpapper, listor m.m. som används vid paketering och distribution. Uppgifterna nås enbart av berörd personal. Onödiga digitala filer tas regelbundet bort. Vi sparar email-konversationer för att bättre kunna följa upp och se återkommande fraktproblem.

Hur hanterar vi era uppgifter

WePoPoP säljer aldrig dina uppgifter till en tredje part. Vi kan dock komma att lämna ut dina personuppgifter till följande kategorier av mottagare:

  • Leverantörer, både inom och utanför EU/EES, som t ex tillhandahåller IT-tjänster, hanterar kundserviceärenden eller utför betalningsförmedling och kreditupplysningar för WePoPoPs räkning
  • Din bank när du legitimerar dig med Bank-ID, betalar med kort eller med Swish
  • Andra mottagare när det följer av lagkrav, annan författning eller myndighetsbeslut

Hur skyddar vi era uppgifter

Samla dem och begränsa så att de bara finns där de måste vara

Var behandlas mina uppgifter

Vi strävar alltid efter att behandla dina personuppgifter inom EU/EES-området. I de fall dina uppgifter skulle användas utanför EU, t.ex. av någon av våra tjänsteleverantörer, så ser vi alltid till att samarbeta med stora etablerade bolag med hög integritet och som följer gällande lagstiftningar för personuppgifter.

 

På vår hemsida används cockies

När du besöker vår webbplats kan vi också samla in information och uppgifter om dig genom att använda så kallade cookies.

Dina rättigheter

Du har vissa rättigheter enligt dataskyddslagstiftningen. Om du vill nyttja någon av dina rättigheter kan du kontakta oss på info@wepopop.com 

  • Tillgång till dina personuppgifter – du har rätt att få en bekräftelse på om vi behandlar dina personuppgifter och ett utdrag över vilka uppgifter som behandlas 
  • Begära rättelse – du har rätt att få felaktiga uppgifter rättade
  • Begära att raderas – du har rätt att under vissa omständigheter få dina uppgifter borttagna
  • Invända mot behandling som stödjer sig på vårt berättigade intresse och mot behandling för direktmarknadsföring – du har rätt att invända mot behandlingen av dina personuppgifter eller att behandlingen begränsas

Dessa är de rättigheter som vi tycker är mest relevanta hos oss. Om du vill veta mer om dataskyddslagstiftningen och dina rättigheter kan du läsa mer här http://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/?uri=CELEX:32016R0679

Om du skulle anse att vår behandling av dina personuppgifter inte sker i enlighet med dataskyddslagstiftningen ber vi dig att kontakta oss, se avsnittet kontaktuppgifter nedan. Du har även rätt att klaga till Datainspektionen som är tillsynsmyndighet.

Publicerad Lämna en kommentar

Smörpopcorn

Smör och popcorn är en klassisk smakkombination som är svår att slå. Men något som man kanske inte vet om är att för att få bästa upplevelsen när du har smör på dina popcorn så ska du inte bara hälla på det smälta smöret direkt på popcornen. Om du istället skirar smöret först (alltså skiljer det vita grumliga från det klara smörfettet) och sen häller det klara smörfettet över popcornen så kommer dina popcorn hålla sig krispiga mycket längre. Det vita grumliga från smöret är nämligen det som gör dina popcorn mjuka vilket få uppskattar. Vill man göra det enkelt så kan man ha en klick smör i oljan när man poppar.

Ett annat tips som kan få din popcornupplevelse att nå nya höjder är att bryna smöret innan du häller det på popcornen. Bryner smör gör du genom att ha smör i pannan och låter det smälta under omrörning på medelhög värme tills det fått en gyllenbrun färg och du känner en angenäm nötaktig doft. Innan det har blivit brynt så kommer det skumma mycket vilket kan göra det svårt att se när det är klart därför bör man vakta det noga. När smöret är brynt är det bara att hälla över popcornen och var inte rädd för att hälla på partiklarna från botten då det är i dem mycket utav smaken sitter! En sked med lite brynt smör täckta popcorn med en liten klick löjrom ovanpå är ett tips för att göra succé på din middagsbjudning.

Bryner smör