Publicerad Lämna en kommentar

Rocky Road-popcorn

I Sverige är vi generellt lite skeptiska till söta popcorn, men i England och USA (som detta recept inspirerats av) är det väldigt vanligt. Just Rocky Road är en klassisk glassmak, bestående av chokladglass blandat med nötter och marshmallows.

I det här receptet använde vi mörk choklad, och smaken blev minst sagt intensiv! Gillar man inte mörk choklad kan man ha en andel mjölkchoklad också, eller bara mjölkchoklad om man vill det. Recepten på Rocky Road varierar, så här sätter bara fantasin gränser. Utöver det vi själva använt kan det vara gott med andra typer av nötter, torkad frukt, kokos eller kakbitar. Den smälta chokladen tenderar att göra popcornen ganska mjuka. Tycker man det är ett problem så kan man göra små satser (och mumsa i sig innan popcornen hinner mjukna) eller minska mängden choklad. I receptet nedan har vi gått all in!

Publicerad Lämna en kommentar

Franska löksoppspopcorn (lågkalori)

Löksoppa, eller soupe à l’oignon som den heter, är en fransk bistro- och brasserieklassiker. Dess ursprungliga syfte var att värma frusna marknadsförsäljare på kalla franska vintermorgnar. Här har vi ett lågkalorirecept med inspiration från denna franska klassiker. Har du inte möjlighet att använda en varmluftspoppare kan man såklart poppa popcornen som vanligt. Smörsprayen finns i vanliga mataffärer, och här sprayar du på så pass mycket att kryddorna kan fästa på popcornen.

Publicerad Lämna en kommentar

Tacopopcorn

Tacos, kärnan i det svenska helgmyset. Hur fantastiskt låter då inte Tacopopcorn? Har du ont om tid funkar färdig tacokryddmix, men vi rekommenderar varmt att göra sin egen. Håll noga koll på popcornen när de väl är i ugnen, då osten gärna klumpar ihop popcornen. Knepet är att röra ofta!

¡Que aproveche!

 

 

160426_PEG_205

 

Ingredienser för en skål tacopopcorn, ca 1 dl opoppade popcorn

  • 50 g smör
  • 1/2 tsk kummin
  • 2 msk chilipulver
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/2 tsk torkad och mortlad oregano
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn
  • 100 g finriven cheddarost
  • 100 g finriven hushållsost

Värm ugnen till 150 grader.
Poppa popcornen enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Smält och skira smöret. Tillsätt kryddorna. Häll kryddsmöret över popcornen, rör i osten. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen.
Vänta tills osten smält, ca 15 minuter. Rör om ofta så osten fördelas jämnt.

Publicerad Lämna en kommentar

Näringsvärde och kalorier i våra Spanska popcorn

Näringsvärde per 100 g  av våra spanska popcorn

Kolhydrater: 61,1g
Fibrer: 11,8g
Protein: 8,6g
Fett: 3,8g
Sockerarter: 2,3g

Kalorier i våra spanska popcorn per 100 g

Kalorier: 351,7kcal

Vitaminer i våra spanska popcorn per 100 g

Vitamin A  206UI
Vitamin B1 164µg
Vitamin B2  80µg
Vitamin B3 (Niacin) 293µg
Vitamin B12 68µg
Vitamin C   48µg
Folsyra     15µg
Vitamin E (X-Tocophenol) 33µg

Mineraler i våra spanska popcorn per 100 g

Natrium 0,06%
Järn    2,2mg
Kalcium  15,1mg
Kalium   136mg
Magnesium  72mg