Publicerad Lämna en kommentar

Nässelpopcorn

 

160426_PEG_086

Nässelsoppa har du kanske ätit, men nässelpopcorn var definitivt något vi inte provat förut.

Nässlor är enkelt att hitta ute i naturen, och dessutom helt gratis! Kom ihåg att plocka dina nässlor på gott avstånd från vägar och gångstigar. Det är så ekologiskt det kan bli! Hittar du inga nässlor finns det många gröna substitut. Varför inte testa grönkål, spenat eller mâche. Gillar du lite hetta kan du absolut öka på mängden cayenne, det passar perfekt med nässlornas rena och gröna smak.

 

160426_PEG_083

Recept till en skål med nässelpopcorn, ca 1 dl opoppade majskorn

  • 100 g nässlor
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1 krm cayennepeppar

Sätt ugnen på 75 grader. Popppa popcorn enligt WePoPoP’s metod för perfekta kastrullpopcorn. Skölj, ansa och torka nässlorna på en plåt tills bladen blir spröda och lätt kan mortlas.
Blanda med cayennepeppar, salt samt lök- och vitlökspulvret. Strö över popcornen.

Publicerad Lämna en kommentar

Orientaliska popcorn

Mängden kryddor kan kanske verka skrämmande, men frukta ej! Tillsammans gifter de sig och resulterar i något söta popcorn med smaker som för tankarna till Orienten. Enkla att göra och som dessutom är betydligt billigare än en flygbiljett!

Är du sugen på ännu mera drag i dina orientaliska popcorn kan du tillsätta mer cayenne!

160426_PEG_019 (1)

 

Recept till en skål med orientaliska popcorn, ca 1 dl opoppade majskorn

Ingredienser:

  • 50 g smör
  • 1 msk honung 
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/2 msk malen kummin
  • 1/2 msk kanel
  • 1 krm kryddpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl opoppade popcorn 

Värm ugnen till 150 grader.

Smält och skira smöret, tillsätt kryddorna. Poppa popcornen enligt WePoPop’s metod för att göra perfekta popcorn.
Häll kryddsmöret över popcornen. Sprid popcornen på en plåt och låt stå i ugnen i ca 5 minuter.
Låt popcornen svalna något innan servering.