Rocky Road-popcorn

I Sverige är vi generellt lite skeptiska till söta popcorn, men i England och USA (som detta recept inspirerats av) är det väldigt vanligt. Just Rocky Road är en klassisk glassmak, bestående av chokladglass blandat med nötter och marshmallows.

I det här receptet använde vi mörk choklad, och smaken blev minst sagt intensiv! Gillar man inte mörk choklad kan man ha en andel mjölkchoklad också, eller bara mjölkchoklad om man vill det. Recepten på Rocky Road varierar, så här sätter bara fantasin gränser. Utöver det vi själva använt kan det vara gott med andra typer av nötter, torkad frukt, kokos eller kakbitar. Den smälta chokladen tenderar att göra popcornen ganska mjuka. Tycker man det är ett problem så kan man göra små satser (och mumsa i sig innan popcornen hinner mjukna) eller minska mängden choklad. I receptet nedan har vi gått all in!

  • 1 kaka (100 g) mörk kvalitetschoklad (70%)
  • Minimarshmallows
  • Jordnötter
  • Pistagenötter
  • Dumlekolor
  • 1 dl opoppade popcorn

Hacka några dumlekolor. Poppa popcorn enligt WePoPoP:s metod för perfekta kastrullpopcorn. Smält chokladen över vattenbad, var noga med att inget vatten kommer i chokladen. Blanda chokladsmeten med popcornen, och tillsätt direkt övriga ingredienser, mängd bestämmer du själv efter tycke och smak.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *